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搜尋參考資料: 1.五星級西餐廚藝課:50道結合創意與經典的美味食譜 | 金石 … 食譜/各式蒐藏,生活娛樂|作者:王為平/著、楊志雄/攝影 出版日:2016/05/02 isbn:9789863640882 https://share.readmoo.com/book/646985Translate this page 《五星級西餐廚藝課: 50道結合創意與經典的美味食譜》 - 王為平著 - 五星級西餐開課了! 這次帶來進 ... www.eslite.com/product.aspx?pgid=1001121422505117Translate this page 五星級西餐廚藝課: 50道結合創意與經典的美味食譜 - 食譜, - ,五星級西餐開課了! 這次帶來進階版的50道創意經典料理, 變化 ... blog.roodo.com/books11100781432/archives/57880618.htmlTranslate this page r />結合創意與經典,美味料理再升級!繼初學者必學五星級西餐的第一堂課之後,接著要把進階版的50道精選料理傳授給你。 書名:五星級西餐廚藝課: 50道結合創意與經典的美味食譜,語言:繁體中文,isbn:9789863640882,頁數:208,出版社:橘子 ... |
詳細資料ISBN:9789863640882 叢書系列:西餐大師 規格:平裝 / 208頁 / 21 X 25.5 CM / 普通級/ 全彩印刷 / 初版 出版地:台灣 內容簡介五星級西餐開課了! 這次帶來進階版的50道創意經典料理, 變化出更美味豐富的前菜、沙拉、湯品、主菜, 一次滿足你的味蕾! 結合創意與經典,美味料理再升級! 繼初學者必學五星級西餐的第一堂課之後, 接著要把進階版的50道精選料理傳授給你。 從黑橄欖鱒魚卷、普羅旺斯海鮮湯、普凡西田雞腿, 到羅西尼菲力牛排、白豆鴨腿、醬燒鵪鶉……等經典料理, 50道創意經典料理,搭配超過1000張的詳細圖解, 還有常用食材如牛、豬、魚的部位介紹,與最適合的烹調手法, STEP BY STEP,你也可以變身五星級西餐大廚!本書特色 ◎完整學會整套西餐: 從前菜、沙拉、湯品到主菜教學,在家也能辦一桌豪華饗宴。 ◎運用多元食材製作: 以蔬菜、海鮮、肉類家禽各種食材,變化出一道道可口料理。 ◎步驟圖解STEP BY STEP: 超過1000張的詳細圖解,跟著大師做出五星級西餐。好評推薦 國立高雄餐旅大學──西餐廚藝系 陳寬定教授 |
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